「リブロース」とは
牛の背中の部分で旨味と甘みがはっきりわかる部位。
適度な脂と柔らかさのバランスが絶妙です。

濃厚でクリーミーな味噌と
肉厚でジューシーな食べ応えの「皇帝海老」を
当店自慢の高温直火焼きで香ばしく仕上げました。